肝结石就是是指肝脏内的胆小管有结石,也有可能是单纯的「原发性肝内结石」,也有可能是总胆管结石向上游走堆积所造成的,如总胆管结石或是胆囊结石。接下来我们讨论下老年人肝结石吃什么好?
其一多摄取高纤维的食物,如蔬菜、水果、完全谷物等。限制胆固醇的摄取量。绝对不吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。
其二多补充维生素K,如:菠菜、花椰菜等都有丰富含量。禁食易产生气体的食物,如:马铃薯、豆类、甘薯、洋葱、萝卜、汽水饮料,以及酸性的果汁、咖啡、可可等。
其三 牛奶只限于饮用脱脂奶。多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜。 烹调食物少用煎、炸,多采炖、煮、清蒸的方式。
禁食脂肪含量多的高汤及美乃滋。口味尽量清淡,调味料应有所节制。 避免食用加工食品和高糖分的食物。
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