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胆囊切除后能吃玉米吗

分享者:比你幸福更新时间:2016-11-03 11:50:08200阅读
专家
何宗全 副主任医师
外科 铜陵市人民医院(三级甲等)
概述

胆囊有存储胆汁、浓缩胆汁、分泌粘液以及排空胆囊的功能,胆囊切除后减少脂肪和胆固醇的食用,尽量用植物油代替动物油,尽量少食浓肉汤、浓鱼汤、浓鸡汤等食物,减少摄入坚果类食物如核桃、大杏仁、花生、瓜子、开心果等脂肪含量高的,多食含膳食纤维高的食物,包括玉米、小米、甘薯、燕麦等粗粮,我们一起讨论胆囊切除后能吃玉米吗?

胆囊切除后能吃玉米吗
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其一、胆囊切除后多食含膳食纤维高的食物,包括玉米、小米、甘薯、燕麦等粗粮,要注意饮食和饮水卫生,生吃瓜果要先洗干净,养成不喝生水喝开水的良好习惯记得要补充优质蛋白质,可以选择以禽、鱼、虾、豆腐及少油的豆制品等为主的低脂肪优质蛋白质,因为充足的蛋白质,修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损害是很有利的。

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其二、要用植物油炒菜,所吃的菜以炖、烩、蒸为主, 常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等,多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物,如山查、乌梅、玉米须 (泡茶慢慢喝)。

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其三、 要多吃些含维生素的食物,如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等,平时应多吃些香蕉、苹果等水果,多吃蔬菜和水果还可以减少胆固醇的形成,减少脂肪和糖的吸收,从而起到减低血脂和血糖的作用。蔬菜水果里面富含维生素和矿物质,可以改善患者的代谢紊乱,利于康复,蔬菜水果还富含膳食纤维。

注意事项

胆囊切除术后建议进食低热量、低脂肪、高蛋白、高维素的食物,玉米中含有丰富的纤维素、维生素及多种矿物质元素等营养成分,其中含有的纤维素可以促进新陈代谢,促进胆汁排泄,是可以吃的,要多喝开水,避免辛辣刺激的食物和油炸油腻,特别是高脂肪,高胆固醇食物,禁忌饮酒,及高糖分食物。

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