2型糖尿病患者的饮食

专家

吴光秀 副主任医师

内分泌科 重庆市涪陵中心医院（三级甲等）

概述

饮食疗法是治疗糖尿病很重要的手段，因此很多2型糖尿病患者，对自己的饮食都很是关心，但是很多人却不知道要自己的饮食禁忌有哪些？2型糖尿病饮食要怎么进行。下面一起看看吧。

2型糖尿病患者的饮食

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二型糖尿病人要科学的搭配自己的饮食，最好不要吃水果，如果对自己的饮食控制没有起到满意的效果，可以服用一些药物来辅助治疗，如格华止、卡司平片等。

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患者一天的饮食安排：早上可以食用高纤馒头同时还有鸡蛋和牛奶。中午：高纤维的米饭、馒头或面条再搭配鱼肉或瘦肉、青菜等。晚上：高纤米饭或者粥、青菜、瘦肉或者鸡肉等食物。在炒菜时应选用植物油，例如红花籽油、玉米油、大豆油和葵花籽油等，这样可以使患者摄入一定量的脂肪。患者在饮食方面应该要做到均衡饮食，做到不挑食、不偏食以及粗粮细粮荤素搭配的原则。这样的患者的饮食才能符合人体多种营养需求。患者还可以食物苦荞，因为苦荞具有降糖的作用，所以对2型糖尿病患者是有益而无害的。

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适宜吃的食物：主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。 　　Ⅰ、大豆及其制品：这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。 　　Ⅱ、粗杂粮：如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B和食用纤维。实验证明，它们有延缓血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期食用，既有利于降糖、降脂，又能减少饥饿感。

注意事项

不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖； 不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化； 不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。