糖尿病吃什么菜好

专家

吴光秀 副主任医师

内分泌科 重庆市涪陵中心医院（三级甲等）

概述

糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。那么糖尿病究竟吃什么菜好呢？

糖尿病吃什么菜好

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首先，以绿叶蔬菜为主，绿叶含有丰富的膳食纤维，控制热量的摄入。首选瓜类，可以降糖，苦瓜还有润脾补肾、明目解毒等功效。

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其次，冬瓜是糖尿病患者首选的蔬菜，接着是冬瓜，含水量在9%以上，黄瓜、丝瓜、南瓜都是糖尿病人的好帮手，半斤蔬菜就相当于45毫升的水了。另外还有降低血压、保护血管的作用。

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最后，除了瓜类蔬菜以外，糖友们可以多吃凉性蔬菜，有益于排毒通便、生津止渴的功效，减少糖尿病患者口渴、便秘等症状。

注意事项

糖尿病患者禁忌高糖饮食，但应随身备糖，以防发生低血糖是及时服用，并适当增加运动，强身健体。