脂肪肝饮食注意事项

专家

欧宏亮

（三级甲等）

概述

脂肪肝的临床表现多样，轻度脂肪肝的症状：有的仅有疲乏感，而多数脂肪肝患者较胖，故更难发现轻微的自觉症状。中重度脂肪肝有类似慢性肝炎的表现，可有食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐、体重减轻、肝区或右上腹隐痛等，得了脂肪肝在很多方面都奥引起注意，现在我们就讨论一下脂肪肝饮食注意事项有哪些，一起来分享吧。

脂肪肝饮食注意事项

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首先，脂肪肝的人应以低脂饮食为宜,并且要以植物性脂肪为主,尽可能多吃一些单不饱和脂肪酸（如橄榄油,菜籽油,茶油等）,尽量少吃一些饱和脂肪酸（如猪油,牛油,羊油,黄油,奶油等）,同时应限制胆固醇的摄入量,如动物内脏,脑髓,蛋黄,鱼卵,鱿鱼等.在糖类摄入方面,应吃一些低糖类饮食,不能吃富含单糖和双糖的食品,如高糖糕点,冰淇淋,干枣和糖果等.

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其次，脂肪肝患者首先应该制定并坚持合理的饮食制度,可以多吃瘦肉,鱼类,蛋清及新鲜蔬菜等富含亲脂性物质的膳食,有助于促进肝内脂肪消退,高纤维类的食物有助于增加饱腹感及控制血糖和血脂,这对于因营养过剩引起的脂肪肝尤其重要.

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最后，最重要的是，脂肪肝患者应该坚决改掉不良的饮食习惯,要实行有规律的一日三餐.喜欢喝酒的朋友也必须戒酒，因为长期大量饮酒可引起脂肪肝,同时,过量的摄食,吃零食,夜食,间食以及过分追求高品位高热量的调味浓的食物会引起身体内脂肪过度蓄积,因此应尽量避免.饮食方式无规律,如经常不吃早餐,或者三餐饱饥不均等。

注意事项

1、热量控制：男子一天饮食热量不超过1800千卡，女子不超过1500千卡； 2、绝对禁酒，最好禁烟； 3、低脂低糖低盐饮食：选用脱脂牛奶，烹调时尽量选用植物油，少食动物内脏、肥肉、鱼子、脑髓等含脂肪高、胆固醇高的食物，少食煎、炸食物，少吃甜食，每天盐的摄入量控制在5克之内； 4、保证充足蛋白质的摄入：如鱼、虾、瘦肉、海米等； 5、多食用含维生素、纤维素多的食物，如蔬菜、水果、粗粮等；