胰腺癌饮食食谱大全

专家

陈飞 副主任医师

外科 泰州市中医院（三级甲等）

概述

　胰腺癌是临床常见的消化道恶性肿瘤，由于其恶性程度高，不仅容易给患者身心带去巨大痛苦，还严重威胁着患者生命健康。饮食作为患者治疗过程中，不可或缺的一部分，科学有效的食疗，不仅可以增强患者机体耐受力，还能减轻患者痛苦，帮助患者早日康复。那么，都有哪些适合胰腺癌病人吃的食疗菜谱呢？

胰腺癌饮食食谱大全

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　食疗一、垂盆荠菜汤：垂盆草250g，荠菜150g，功能退黄，消炎，利尿，抑癌，用于胰腺癌属阴虚热毒型及湿热内郁型。上药共煮，加入冰糖少许。每日1剂，代茶多次服用，连服1-3个月。 　　

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食疗二、栀子仁枸杞粥：栀子仁5～10克，鲜藕6克(或藕节10-15节)，白茅根30克，枸杞40克，粳米130克。将栀子仁、藕节、白茅根、枸杞装入纱布袋内扎紧，加水煮煎药汁。粳米下锅，下入药汁、清水，烧沸，小火煮烂成稀粥，可加蜂蜜适量调味，即可。适应用于胰腺癌，胁肋部胀满腹痛，腹部有块，食欲差、面色少华、倦怠无力，低热、衄血、出血者。

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　　食疗三、荠菜豆腐羹：佛甲草120克，荠莱180克，豆腐200克，净芦笋28克，黄豆芽汤750克，调料适量。佛甲草切段，装入纱布袋，加水适量，煎煮药汁，留用。炒锅烧热，加入黄豆芽汁、药汁、豆腐丁、芦笋片和盐，烧沸，放入荠菜，烧沸，加入味精、熟花生油，出锅即可。适应用于胰腺癌、腹痛、食欲不振、腹部有肿物者。

注意事项

　1、忌食油腻及高动物脂肪、蛋白质食物。忌食甲鱼、蟹、虾等。慎用牛肉、羊肉等。 　　2、饮食以清淡、易消化的食物为宜，饮食宜定时、定量，不宜过饱。 　　3、宜多食具有抗癌镇痛作用的食物，如鲎、鲨鱼、海马、鲈鱼、文蛤、螺、核桃、麦芽、韭菜、苦瓜等。 　　4、忌暴饮暴食，忌烟、酒及辛辣等刺激性食物，忌霉变及腌制类食物。不宜食用过硬、黏滞不易消化的食物。