食道癌可以吃哪些东西

专家

王庆春 副主任医师

消化内科 莱芜市中医医院（三级甲等）

概述

前些时候家中的一位长辈患了食道癌，由于家中的其他人工作都比较忙所以很多事情都是我来打理照料，所以患者的生活习惯也相对比较了解，今天就让我来说一说食道癌可以吃哪些东西。

食道癌可以吃哪些东西

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第一：食道癌患者应以流质为主，如牛奶，鸡汤，鱼汤。特别是鲫鱼汤对化疗后的恢复有很大帮助。固体食物一定要做到精而细，茄子，西红柿可以切成丁多炒一会直到炒成泥，调好味就可以了，这两样菜比较好做，也适合食道癌患者吃，再有就是其他的肉类，蔬菜吃的时候可以剁成沫。

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第二：一般认为饮食粗糙、质硬、进食过烫、过快，饮用浓茶、烈酒，摄食辣椒、蒜、醋等刺激性食物及吸烟可能和食管癌的发生有关；缺乏动物蛋白质、脂肪、新鲜蔬菜与水果等也与食管癌的发生有关；维生素A、维生素C、维生素E、核黄素、烟酸摄入不足也会诱发食道癌。

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第三：食道癌患者宜多吃具有抗食道癌作用的食物，如猕猴桃、无花果、香菇、蘑菇、金针菜、薏米、菱、橘子、苹果、橄榄、琼脂、沙虫、海蜇、荸荠、蛤蜊、鲨鱼、乌龟、甲鱼。宜多吃能改善吞咽困难的食物，包括鲫鱼、鲤鱼、河蚌、乌骨鸡、梨、荔枝、甘蔗、核桃、韭菜、蒜、柿饼、藕、牛奶、鹅血、芦笋。

注意事项

所以一定要好好注意平时的生活习惯，适当的改善饮食结构，注意饮食清淡避免辛辣刺激的食物，最好能够戒烟戒酒，患者要尽可能的控制自己的情绪注意心情放松避免心理压力过大。