胃肠疾病的饮食解决方案

专家

牛建海 主任医师

消化内科 保定市第一中医院（三级甲等）

概述

胃主要用于将大块食物研磨成小块（又称物理消化），并将食物中的大分子降解成较小的分子（又称化学消化），以便于进一步被吸收。肠胃反映着一个人的健康，那么胃肠疾病的饮食解决方案有哪些？

胃肠疾病的饮食解决方案

1

补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力，因此要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。

2

饮食原则： 1、少量多餐，每日 5-6 餐，注意定时定量，避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。 2、烹调方法：宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法，忌用煎炸的食物。 3、忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。

3

饮食原则： 1、少量多餐，每日 5-6 餐，注意定时定量，避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。 2、烹调方法：宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法，忌用煎炸的食物。 3、忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。

注意事项

避免刺激：不要吸烟，吸烟可使胃血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应当少饮酒。少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。