牛皮癣要注意哪些饮食

专家

崔琳静 副主任医师

皮肤性病科 淮北市人民医院（三级甲等）

概述

自从被检查出牛皮癣，大夏天都只能是长衣长裤，不能穿漂亮的裙子，有时候感觉特别难受，也不能吃自己想吃的食物，生活中有很多限制，现在让我和大家说一说牛皮癣要注意哪些饮食。

牛皮癣要注意哪些饮食

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第一：不要只吃菜不喝汤 ，很多牛皮癣患者都是爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时菜汤里溶解了大部分的维生素，以维生素C为例，烧好的小白菜会有70%的维生素C溶解在菜汤里，所以牛皮癣患者最好还是在吃完菜后喝一点汤。

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第二：避免用大火炒菜，维生素C、维生素B1等都怕热、怕煮，用大火快炒，菜中的维生素C损失仅17%，如果炒后再焖，那么菜里的维生素C将会损失59%。所以建议牛皮癣患者用旺火炒菜，这样的话，炒出来的菜菜里的营养损失才不会大。至于黄瓜、西红柿等，牛皮癣患者最好选择凉拌的吃法。

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第三：烧好的菜应该马上吃 ，有的牛皮癣患者喜欢把菜提前烧好，放在锅里温着等家人一起吃或下顿热着吃。殊不知蔬菜中的维生素B1在烧好后温热的过程中会损失25%左右，白菜烧好后若温热15分钟会损失维生素C20%左右，若保温30分钟会再损失10%左右的维生素，一直这样下去，牛皮癣患者能得到的维生素

注意事项

虽然牛皮癣疾病很难治疗，但是千万不要放弃，应该保持心情愉悦，注意个人卫生清洁。当然，治疗方法的选择也是很重要的，不要盲目治疗疾病，还是应该去正规医院在医生指导下治疗疾病。