科学调理营养治疗老年人糖尿病

专家

吴光秀 副主任医师

内分泌科 重庆市涪陵中心医院（三级甲等）

概述

对于老年糖尿病的年龄概念目前尚不统一，我国一般将60周岁以上的老年人且患有糖尿病的患者称为老年人糖尿病。老年糖尿病按其发病时间可分为老年期起病的糖尿病和青壮年起病而延续至老年期者。对于老年糖尿病患者，减轻症状，提高生活质量，预防急性，慢性并发症，降低病死率及治疗伴随疾病，因此，科学合理的饮食对于治疗老年人糖尿病十分重要。

科学调理营养治疗老年人糖尿病

1

1、首先，在于油脂的摄入控制与选择，油脂是脂肪的主要来源，包括橄榄油、花生油，豆油、菜子油等。每日不超过半两(大约2汤勺半)，很多老年人糖尿病都是由于肥胖造成的。其次是肉蛋奶，不选动物皮和内脏。每日1个鸡蛋，半斤奶、3两精瘦肉(或4两鱼、虾)。

2

2、在日常的餐次安排、烹调方法每日三餐以上，定时、定量。烹调食物宜采用蒸、煮、炖、拌、卤等用油较少的方法。少用煎、炸等方法。尤其可以在餐前应用温补清淡的汤类，既能呵护老年人的肠胃，还可降低血糖。

3

3、蔬菜是维生素、无机盐、膳食纤维的主要来源，包括各种带叶、茎的蔬菜，如白菜、菠菜，生菜、油菜、冬瓜、芹菜、莴苣等。每日不少于1斤。主食是碳水化合物、维生素、膳食纤维的主要来源，包括谷类、薯类等。每日应食用4～6两(部分身材偏高、偏瘦，体力活动偏大的病友可以增加到7两)。

注意事项

对于老年人糖尿病患者，我们不仅要监督老年人按时服用降低血糖的药物，切不可今天吃明天不吃药，进而在日常的饮食中合理科学搭配，帮助老年人控制糖尿病。