溃疡性结肠炎饮食

专家

牛建海 主任医师

消化内科 保定市第一中医院（三级甲等）

概述

溃疡性结肠炎在现代临床上并不少见，但是很多人对于该病都不了解。溃疡性结肠炎的症状多，且缺乏特异性，很容易被误认为是其他疾病。下面我们就一起来看看溃疡性结肠炎饮食。

溃疡性结肠炎饮食

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1、少吃粗纤维食物：忌选粗纤维的食物和加工粗糙的食品。因为大量的粗纤维食物会刺激肠道，并影响营养物质的吸收，对原本就营养不良的患者而言更会加重病情。所以，应尽量限制食物纤维，如韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗杂粮、干豆类等。疾病活动期应忌食生蔬菜、水果，可制成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。不要用大块肉烹调，要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式。

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2、慎吃海鲜：中医将海鲜列为"发物"是有一定道理的，海产品中的蛋白质不同于我们经常吃的食物中的蛋白质，某些异种蛋白质易引起过敏，加重炎症反应，所以溃疡性结肠炎患者一定要慎重食用海鲜。疾病活动期也不建议喝牛奶及乳制品。

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3、忌刺激性食物：辛辣刺激性食物会对胃肠道造成不良刺激，因此，溃疡性结肠炎患者应禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物，少吃大蒜、生姜、生葱。也不要食用过冷、过热的食物。夏天尤其要避免食用冷饮和刚从冰箱里拿出来的食物。

注意事项

结合治疗，加强运动，饮食保健。吃红肉多、喝牛奶多，吃杂粮少自然肠道不健康了。 蜂蜜对肠道好。吃了凉的东西大便烂，吃热的就坚硬，大概脾胃不好，肠道的细菌群体失调，也是免疫力不好，自然口苦、乏力了。坚持运动是提高体质的好办法。