脾胃虚寒如何吃姜

概述

脾胃虚寒，为中医名词术语。是指脾胃阳气虚衰，阴寒内盛所表现的证候。包括脾阳虚和胃阳虚（亦有认为单指脾阳虚），多因饮食失调、过食生冷、劳倦过度、或久病或忧思伤脾等所致。脾阳虚证可见纳呆腹胀、脘腹痛而喜温喜按、口淡不渴、四肢不温、大便稀溏、或四肢浮肿、畏寒喜暖、小便清长或不利、妇女白带清稀而多，舌淡胖嫩，舌苔白润，脉沉迟等。下面我们就来看看脾胃虚寒如何吃姜。

脾胃虚寒如何吃姜

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用生姜拌饭 生姜还有醒胃消滞的作用。这段时间，职场人士应酬多多，饭局上又以大鱼大肉为主，比较油腻，吃后常会有消化不良、胃口不振的感觉。这时姜就可能发挥作用了，把姜切成丝、加食盐后拌饭一起吃，可以起到醒胃消滞的作用。刘友章教授介绍，他在外面吃饭时，往往会给自己开个“小灶”，让厨房切点姜丝，现场制作“姜丝盐拌饭”来吃。

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生姜炖黄牛肉 许多久坐办公室的白领，由于夏季时贪恋空调或喝了太多冷饮，出现脾胃虚寒的问题。脾胃虚寒的症状表现为常因天气变冷、食用冰冻食物或生冷食物而引发疼痛，手脚常冰凉，人精力不济易疲倦。对于这一部分人，刘友章建议他们可以经常吃生姜炖黄牛肉或羊肉生姜汤。生姜炖黄牛肉的具体做法是，四两黄牛肉柳切成条，加二两生姜一起放在砂锅中炖熟。生姜羊肉汤的做法是半斤羊肉和二两生姜用花生油炒至半熟后，放入煲中加水炖40分钟左右即可。

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常吃干姜 生姜晒干了就变成了干姜，干姜的药效与生姜略有不同。许多白领都有胃寒的问题，胃部总感觉凉凉的，甚至经常会痛。这种情况适宜吃干姜，干姜有温胃散寒、温养脾胃的作用。刘友章建议，这部分人群也可以吃些理中丸或者请中医开些理中汤服用，里面都含有干姜。

注意事项

生活中要注意护脾胃，比如少吸烟，少喝酒，少食辛辣食物，少喝浓茶和咖啡，也不要滥吃水果和零食。另外，要避免紧张、焦虑、恼怒以及过度疲劳。胃炎、胃溃疡患者务必戒烟酒，以利于胃炎、胃溃疡的愈合和防止复发。可以试试谷旗山药红薏仁粉，温和养胃，适用于脾胃虚弱，食欲不振，倦怠乏力等人群食用。