胆囊结石注意的饮食

专家

何宗全 主任医师

外科 铜陵市人民医院（三级甲等）

概述

胆囊结石发病与饮食因素 饮食习惯是影响胆石形成的主要因素，进食低纤维、高热卡食物者胆囊结石的发病率明显增高。因为这类食物增加胆汁胆固醇饱和度。我国随着生活水平提高，胆囊结石发病已占胆石病的主要地位，且以胆固醇结石为主。那么胆囊结石注意的饮食有些什么呢？

胆囊结石注意的饮食

1

第一，多饮水，一定要养成饮水习惯， 另外可饮用茶末水预防发作。

2

第二，青菜、菠菜、笋、洋葱、番茄、四季豆、玉米、青椒、南瓜、红皮萝卜、莲藕这些都是很好的利胆食物，他们都有不同程度的溶石作用。

3

第三，生姜所含的姜酚能抑制前列腺素的合成，相对减少胆汁中黏蛋白的形成，有很强的利胆作用。多吃这些食物均有益于防止胆结石形成。

注意事项

胆囊结石术后原则上不宜摄入过高的脂肪与胆固醇，但也不必过分限制脂肪，因为肠道中一定量的脂肪，是刺激胆汁分泌及扩展胆总管容积和保持胆道流畅所必需的。