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胆囊炎饮食吃什么

分享者:每一步更新时间:2016-11-11 15:53:19252阅读
专家
何宗全 副主任医师
外科 铜陵市人民医院(三级甲等)
概述

若胆囊管梗阻而没有胆囊壁的血液循环障碍和细菌感染,则发展为胆囊积液。近年的研究表明,磷脂酶A可因胆汁淤滞或结石嵌顿从损伤的胆囊黏膜上皮释放,使胆汁中卵磷脂水解成溶血卵磷脂,后者进而使黏膜上皮细胞的完整性发生变化引起急性胆囊炎。那么胆囊炎饮食吃什么呢?

胆囊炎饮食吃什么
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第一,慢性胆囊炎患者,平日进食应以清淡、易消化的食物为主,应进大量饮料1500~2000ml,以稀释胆汁。

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第二,胆囊炎患者在饮食规律方面,宜定时定量,少吃多餐,不宜过饱。在饮食结构上,严格控制脂肪和含胆固醇食物。

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第三,宜多吃萝卜、青菜、豆类、豆浆等副食。萝卜有利胆作用,并能帮助脂肪的消化吸收;青菜含大量维生素、纤维素;豆类含丰富的植物蛋白。

注意事项

一切酒类、刺激性食物、浓烈的调味品均可促进胆囊收缩,使胆道括约肌不能及时松弛,造成胆汁流出,从而使胆囊炎急性发作,所以均应避免。

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