肝损伤应该吃什么

专家

欧宏亮

（三级甲等）

概述

由化学性肝毒性物质所造成的肝损伤。这些化学物质包括酒精、环境中的化学毒物及某些药物。 作为人体的重要解毒器官的肝脏，具有肝动脉和肝静脉双重血液供应。那么肝损伤应该吃什么呢？

肝损伤应该吃什么

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首先，可以吃五汁饮，马蹄、梨各150克，藕、芦苇茎各100克，麦冬20克。 将马蹄去皮绞汁、梨藕洗净绞汁备用;芦苇、麦冬洗净，水煎各取汁100毫升备用，最后将5种汁混合即成。

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其次，宜多食各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。

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最后，山楂10克，杭菊花10克，决明子15克，煎汤代茶饮或饮用绿茶。

注意事项

宜用煮、蒸、烩、炒、拌、氽、炖的烹调方法，不用油煎、炸、烤、熏的烹调方法。少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品。