急性胆囊炎能否吃姜蒜

专家

何宗全 主任医师

外科 铜陵市人民医院（三级甲等）

概述

急性胆囊炎是由于胆囊管阻塞和细菌侵袭而引起的胆囊炎症；其典型临床特征为右上腹阵发性绞痛，伴有明显的触痛和腹肌强直。那么急性胆囊炎能否吃姜蒜么？

急性胆囊炎能否吃姜蒜

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第一，急性胆囊炎不能吃姜蒜，姜蒜一般会加重胆汁分泌，导致胆囊炎病情加重。

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第二，为了让胆囊得到充分的休息，缓急发作期疼痛，急性发作期应当禁食。可通过胃肠外供给营养，注意多饮水，并在水中注意补充钾和钠。待病情缓解后，可以给予适量的米汤、果汁、藕粉等流质食物。

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第三，过多的蛋白质饮食可以刺激胆汁分泌，也可能造成胆囊收缩，加剧疼痛。但是同时充足的蛋白质可以补充机体损耗，维持氮平衡，增强机体的免疫力，对修复受到饿肝细胞恢复期正常功能有利。因此每日摄入蛋白质量要适宜，以鱼、虾、瘦肉、鸡肉、豆腐等优质蛋白摄入位置，每日摄入量应控制在80-100克左右。

注意事项

为了避免刺激胆囊出现收缩应当限制患者对脂肪类食物的摄入。若是经过手术治疗者，在手术前后饮食中脂肪应该限制在20-30克，随病情好转，如患者对油脂耐受尚可，可适量增多到40-50克作呕。随着急性胆囊炎病情的好转，急性期症状消失后，可从无脂肪饮食改为低脂饮食。