乳腺癌要吃什么

专家

陈飞 副主任医师

外科 泰州市中医院（三级甲等）

概述

乳腺癌病人除了在治疗期间服用药物或因病情变化需要注意按医嘱忌食外，饮食方面应包括限制食物中胆固醇的含量；减少饱和脂肪酸和增加不饱和脂肪酸；增加碳水化合物饮食；以植物蛋白代替大部分动物蛋白；降低饮食的总热卡，使血脂和脂蛋白的分布逐渐恢复到正常状态；适当减轻体量。因此，要注意全面衡量自己的饮食，具体应注意如下几点：

乳腺癌要吃什么

1

多吃蔬菜、水果和各种谷类食物。各种谷类食品以及黑面包、糙米、蚕豆、豌豆、胡萝卜、绿叶蔬菜和新鲜水果如桃子、梨、苹果等含有人体所需要的全部营养成分。能在不提高人体血液中胆固醇的情况下，供给机体所需要的全部热量。

2

摄人的热量必须与消耗的能量保持平衡，最好把这种平衡保持在标准体重范围内。如果超重，就不仅要减少热量摄人，还应增加体育锻炼，加大能量消耗。

3

对牛肉、猪肉等高脂食品最好烧、烤或烘，不要用油煎或炸。因为烧、烤、烘能从肉中清除掉相当数量的人体不需要的脂肪。

注意事项

不宜多饮咖啡和含咖啡因的饮料，这些饮料刺激胃酸分泌，使人感觉饥饿。渴时最好喝天然果汁、无咖啡因的咖啡、脱脂牛奶和水。