糖尿病患者能吃红薯吗

专家

吴光秀 副主任医师

内分泌科 重庆市涪陵中心医院（三级甲等）

概述

在天气寒冷的时候吃一块烤地瓜那时多么享受的一件事啊。但是糖尿病患者可以吃地瓜吗？很多糖尿病人因为地瓜的甜味望而却步。其实，糖尿病人可以吃地瓜，只是不可多吃。

糖尿病患者能吃红薯吗

1

地瓜味道很甜，含碳水化合物、维生素、膳食纤维、胡萝卜素以及硒、钙、钾、镁、铜等多种元素。另外，地瓜中含有较多量的淀粉、多糖。

2

研究发现白皮地瓜有一定的抗糖尿病作用。另外一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

3

但是有一点需要注意，糖尿病人如果吃多了就容易造成热能超标而影响血糖的控制。地瓜含有优良品质的膳食纤维和微量元素，患了糖尿病的人，控制饮食的总热量那是必须得。因此，糖尿病患者可以吃地瓜，但是一定不可以吃太多。

注意事项

吃完红薯要补充水分 因为红薯中含糖比较多，而且比较黏，不利于消化。糖尿病人每天吃红薯不宜超过600克，夜晚不宜吃，中午可以吃，要合理搭配饮食，吃完红薯窑及时补充水分。