缺铁性贫血吃什么汤

专家

刘祥礼 主任医师

内科 日照市中医医院（三级甲等）

概述

　 缺铁性贫血是女性一般在生活中非常常见的一种症状，女性中有百分之八十以上都患有不同程度的缺铁性贫血，一般患者都会出现脸色苍白、心悸气短和头晕的现象，不能久站，而且在地上蹲一会站起来就头晕了，那么缺铁性贫血吃什么好呢，通过食疗怎么治疗呢?

缺铁性贫血吃什么汤

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　1、黄芪鳝鱼汤 　　原料：鳝鱼500克，黄芪30克，生姜，红枣，食盐、味精、胡椒粉各少许。 　　做法：将黄芪、红枣洗净；鳝鱼剖去肠杂，洗净，切块；油、盐起锅放人鳝鱼、生姜，炒至鳝鱼半熟；把黄芪、红枣、鳝鱼一齐放入锅内，加清水适量；武火煮沸后，文火煲1~2小时，加食盐、味精、胡椒粉调味。 　　功效：补气养血，健美养颜。适用于气血不足所致面色少华、神疲乏力。 　 　　

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　2、红枣山药汤 　　原料：红枣10粒，山药300克左右，桂圆肉若干，白砂糖。 　　做法：将洗干净的红枣提前泡软，山药去皮后切成小块；然后把二者一起放进水中烧开，直到煮的软烂为止；这时，再向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖；煮开，待桂圆肉软烂后即可关火食用。 　　功效：红枣补血益气，山药健脾保胃，这两者美容的佳品再加上超级润补的桂圆，好喝又养颜。

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3、乌鸡山药汤 　　原料：乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、葱、姜。 　　做法：乌鸡切块、山药去皮切块，胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片；乌鸡一定要凉水下锅才可以吐净脏东西；大火焯出乌鸡里的血沫；捞出乌鸡控干水发，用热水洗去乌鸡表面的浮沫，锅内做水，水热后放入乌鸡块，葱、姜、烹入绍酒；大火烧开后，盖上盖改小火炖40分钟；倒入枸杞、撒入胡椒粉少许，盐少许调味；倒入山药块略微炖软即可，不用长时间要不营养流失了；加入胡萝卜炖5分钟即可出锅装碗了。

注意事项

红枣虽是补血的佳品，但不宜长期服用，否则肚子容易涨气，且会使身材变胖。一个礼拜吃2至3次即已足够，以免补了血却还得担心减肥问题。