糖尿病可以吃什么肉

专家

吴光秀 副主任医师

内分泌科 重庆市涪陵中心医院（三级甲等）

概述

肉类是人体蛋白质的主要来源之一，但是在糖尿病的晚期患者当中，许多患者还并发肾功能不全和心血管疾病。这类患者平时饮食要特别注意，除了要严格控制糖类、淀粉类食物的量外，还要严格控制蛋白质和盐的摄入量。所以说，及时了解糖尿病人饮食有助于患者更好的治疗糖尿病。那么糖尿病可以吃什么肉？

糖尿病可以吃什么肉

1

蛤：调节糖尿病患者的糖、脂肪、蛋白质的代谢紊乱，预防并发症;

2

鲤鱼：调整糖尿病患者的内分泌代谢;

3

三文鱼：减少患2型糖尿病的可能性;

注意事项

糖尿病人能吃肉，但是糖尿病人吃肉要适量，一天吃100～150克就可以了，也就是以肉食丝炒菜为主，少吃炖肉、蒸肉和涮肉。至于糖尿病人吃哪种肉比较合适，应该说糖尿病患者各种肉都能吃，但是从蛋白质结构是否富含不饱和脂肪酸的角度来看，鱼肉好于鸡、鸭、鹅肉，鸡、鸭、鹅肉又比猪、牛、羊肉好。所以有人说，高血压、血脂异常及糖尿病患者选择肉类食品时，“吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃没有腿的”，这是有一定道理的。因此，糖尿病患者如果每天吃150克肉，建议四条腿、两条腿和没有腿的肉各50克。