肉类是人体蛋白质的主要来源之一,但是在糖尿病的晚期患者当中,许多患者还并发肾功能不全和心血管疾病。这类患者平时饮食要特别注意,除了要严格控制糖类、淀粉类食物的量外,还要严格控制蛋白质和盐的摄入量。所以说,及时了解糖尿病人饮食有助于患者更好的治疗糖尿病。那么糖尿病可以吃什么肉?
蛤:调节糖尿病患者的糖、脂肪、蛋白质的代谢紊乱,预防并发症;
鲤鱼:调整糖尿病患者的内分泌代谢;
三文鱼:减少患2型糖尿病的可能性;
糖尿病人能吃肉,但是糖尿病人吃肉要适量,一天吃100~150克就可以了,也就是以肉食丝炒菜为主,少吃炖肉、蒸肉和涮肉。至于糖尿病人吃哪种肉比较合适,应该说糖尿病患者各种肉都能吃,但是从蛋白质结构是否富含不饱和脂肪酸的角度来看,鱼肉好于鸡、鸭、鹅肉,鸡、鸭、鹅肉又比猪、牛、羊肉好。所以有人说,高血压、血脂异常及糖尿病患者选择肉类食品时,“吃四条腿的不如吃两条腿的,吃两条腿的不如吃没有腿的”,这是有一定道理的。因此,糖尿病患者如果每天吃150克肉,建议四条腿、两条腿和没有腿的肉各50克。
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