患急性肠胃炎该怎样饮食

专家

牛建海 主任医师

消化内科 保定市第一中医院（三级甲等）

概述

急性肠胃炎是夏季常见的疾病，夏季气温高，细菌、病毒活跃，一旦饮食上不注意就很容易患上肠胃炎。急性肠胃炎常会导致患者上吐下泻、腹痛不已，很是难受。急性肠胃炎引起的恶心、呕吐通常发病较急，开始多腹部不适，继而恶心、呕吐。腹部阵发性绞痛并有腹泻，每日数至数十次水样便，黄色或黄绿色，含少量粘液。伴有不同程度的发热、恶寒、头痛等。少数病例可因频繁吐泻，导致脱水及电解质紊乱、酸中毒，急性肠胃炎分为以下几个时期，分别是急性发作期、逐渐恢复期、好转期以及调养期和症状严重期。今天小编带大伙一起来了解一下患了急性肠胃炎后该注意些什么？

患急性肠胃炎该怎样饮食

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1、在肠胃炎急性发作的时候，人们应改吃流食，食物以营养充足、容易消化为原则，多吃流食。由于急性肠胃炎会引起呕吐，那么在呕吐过后一般可以食用清流质的软食，应少吃多餐，每天大概6-7餐左右。如大米粥、藕粉、鸡蛋面糊、细挂面、烩薄面片等。如腹泻严重或出汗较多，还应适当给病人多喝一些汤水,如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等，以补充体内水、维生素和电解质的不足。

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2、在逐渐恢复期，由于胃肠道尤其是肠道病理生理的改变，此时肠道对食物非常敏感,因此，要特别注意节制饮食，饮食上宜吃些清淡、软烂、温热的食物，避免过早地进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食品以及多纤维食物,人们的餐单应该着重以低脂少渣的半流质食物，仍然少量多餐，每天吃5-7餐，刚开始的时候每一餐不适宜吃得过多，以不超过300毫升为宜，以后逐渐加量。所吃的食物如脱脂奶、蒸蛋羹、小米粥、莲子粥、馒头、龙须面等，另外，一些豆腐、胡萝卜、土豆、冬瓜、西葫芦、菜花也可吃。

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3、在好转期和调养期。饮食上逐渐过渡到软食，像一些稀粥、煮烂的面条、熟软的青菜都可以。注重吃东西的规律，养成有规律地定时定量进食，切忌饱一顿饥一顿，也不可暴饮暴食，睡前吃东西。需要注意的是,此时不宜喝牛奶和吃大量的糖，因这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体，引起腹胀腹痛，增加患者痛苦。另外，如浓茶、咖啡、酒类等食物就不能吃了。

注意事项

在症状严重的时候，可以食用少量的米汤、藕粉之类的，等症状稍微缓解后，排便次数减少，可以吃一些蒸蛋、咸蛋黄米糊、莲子米糊、胡萝卜米糊等食物。避免食用容易胀气的食物，如奶制品、蔗糖、过甜的食物。