丙肝可以吃海鲜吗

专家

欧宏亮

（三级甲等）

概述

肝炎可以吃海鲜吗？这是很多肝炎病人都要关心的问题，因为肝炎患者的饮食要忌口，不是什么东西都可以吃的，那么到底肝炎可以吃海鲜吗？下面小编为您详细介绍。

丙肝可以吃海鲜吗

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海鲜不仅味美还有丰富的蛋白质和高药用价值,由于乙肝病毒携带者体内的病毒没有彻底清除,所以乙肝病毒携带者会传染,而其肝脏会受到一定的损害,补充蛋白质可以加快肝细胞的再生与修复功能。从补充营养的角度来看,乙肝病毒携带者可以吃一些海鲜以利于肝脏的修复。

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当然,并非所有的乙肝病毒携带者都可以吃海鲜的,因为有些人对海鲜有过敏反应,所以此类乙肝病毒携带者应该禁用。其次,吃的量也有讲究,不能说吃海鲜有利于肝脏恢复就餐餐吃海鲜顿顿补蛋白。适量即可,如果乙肝病毒携带者补充过重人体消化系统难以承载会导致营养累积,可能出现脂肪肝等。

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最后,在吃海鲜的时候忌生吃和半生不熟的吃法。其一是因为海鲜常年生活在水中,本身带有大量的真菌和细菌等如果不熟可能通过唾液等引发其他疾病的传播。其二是生海鲜难消化,肝脏也承担着人体的消化功能,半生不熟会导致肝脏负担加重。

注意事项

需要注意的是,在加工海鲜的时候,最好用专门的砧板,千万不要用一个砧板既切海鲜又切熟食,以免菜板纹理内隐藏的病菌感染熟食,造成病毒传播。