皂角米的功效与作用

专家

刘祥礼 主任医师

内科 日照市中医医院（三级甲等）

概述

我最近不知怎么了，感觉肚子胀胀的，有点大便干燥，怎么办才好，朋友来我家了说用皂角很管用的，皂角米的功效与作用，不知是不是真的，有点担心，我想在这里咨询一下医生皂角米的功效与作用呢？

皂角米的功效与作用

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第一，滇皂角仁总能量为3.36千卡/克，总碳水化合物61%，氨基酸总量为3.13%，有16种，维生素7种，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。

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第二，俗称皂角米、皂角仁，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。滇皂角仁总能量为3.36千卡/克，总碳水化合物61%，氨基酸总量为3.13%，有16种，维生素7种，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。老少皆宜，特别适合糖尿病患者食用。

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第三，皂角是一种美食，最近几年用皂仁做菜的厨师还很多。皂仁就是皂角的果仁，皂仁可以润肠，治疗便秘。皂角仁营养成分很高，属于高能量、低蛋白，低脂肪的食物，能调和人体脏腑功能，具有养心通脉，清肝明目，健脾滋肾，祛痰开窍，润肠通便，润肤养颜，提神补气等功效。老少皆宜，特别适合糖尿病患者食用。

注意事项

水皂角也是天然利尿剂，产生放热活动，促使体内脂肪细胞的燃烧。由于这样的一些功效，水皂角可以起减肥的作用。并且研究表明，水皂角不象通常的化学合成的减肥药物那样，对人体没有任何损害。因而，水皂角提取物被广泛用于生产减肥用药品、食品。