胆管结石能吃黑豆吗

专家

何宗全 主任医师

外科 铜陵市人民医院（三级甲等）

概述

前几天体检，好像是B超检查一项中说我右侧有肝内胆管结石，因为只是走过场，医生轻描淡写说很正常，很多人都会有，不碍事。可是我自己很担心，万一并不是结石是癌的可能性大么？饮食方面，我好像一直在与减肥做斗争，所以一吃黑豆、红豆、银耳莲子之类的为主，白米饭很少吃，但是经常会有一天暴饮暴食。那么胆管结石能吃黑豆吗？

胆管结石能吃黑豆吗

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首先饮食方面：要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。

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其次多摄取高纤维的食物，如蔬菜、水果、完全谷物等。限制胆固醇的摄取量。绝对不吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。 多补充维生素K，如：菠菜、花椰菜等都有丰富含量。

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最后牛奶只限于饮用脱脂奶。 多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜。 烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸的方式。 禁食脂肪含量多的高汤及美乃滋。 口味尽量清淡，调味料应有所节制。 避免食用加工食品和高糖分的食物。

注意事项

忌吃含胆固醇较高的的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。二忌吃含高脂肪食物，如肥肉、猪油、油煎油炸食品。少吃含钙高的食物等。