胆囊结石吃什么食物

专家

何宗全 主任医师

外科 铜陵市人民医院（三级甲等）

概述

在生活中越来越多的人开始关注胆囊结石这一病症，那么在大家关注如何治疗的前提下不要忽视了胆囊结石患者的饮食。有很多人都不注重饮食方面的，往往导致病情的加剧，那么胆囊结石吃什么食物，我们一下来看看。

胆囊结石吃什么食物

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首先要多吃些维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。

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其次要多吃些能促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌、有利胆作用的食物，如山楂、乌梅、玉米须（泡茶慢慢饮）。 要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。

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最后要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要清洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫卵及残留农药。养成不吃生水喝开水的良好习惯。

注意事项

此外还要注意两点：一是要经常运动，防止便秘，二是肥胖者要计划减肥，因为肥胖会促使胆固醇大量分泌，加重病情。 要吃早餐，不可让空腹的时间太长。