动脉硬化早餐怎么吃?

专家

杨庆玺 副主任医师

心血管内科 山东省泰山医院（三级甲等）

概述

动脉硬化的患者特别要注意自己的饮食，饮食的疗法对于患者的疾病有很大的帮助，那么动脉硬化吃什么好呢？下面介绍动脉硬化早餐怎么吃。

动脉硬化早餐怎么吃?

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方案一：葛根粉：将葛根磨粉晒干，每晨起来取干粉50克，煮成羹，代早餐食用。血管动脉硬化吃什么好，或者用葛根150克与粳米100克煮成粥（先煮葛根，取滤液和粳米同煮）代早餐。坚持食用3个月后即可见效。葛根含有黄酮类物质，能扩张脑血管，改善脑血液循环，确保脑供血良好。

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方案二：主食及豆类的选择各类谷物均可，血管动脉硬化吃什么好，建议多食粗粮，如燕麦、糙米、粳米、小米、玉米、大豆和大豆制品等。

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方案三：早餐：燕麦、大米、芹菜、腐竹，如：燕麦粥、芹菜拌腐竹；加餐：豆浆1杯；常吃大蒜：每顿饭吃3瓣以上的大蒜，坚持三个月以上。血管动脉硬化吃什么好，南方人若是畏生蒜辣，可将生蒜沾醋吃。有位脑动脉硬化患者在连续吃生大蒜3个月后去医院检查，脑供血的情况大有好转了，头昏脑涨的症状也消失了，记忆力也提高了。

注意事项

饮食上应注意:限制钠盐的摄入。饮食应以清淡为宜，少吃咸食，吃盐过多，会使血管硬化和血压升高，每天吃盐应以5克以下为宜。在食物的选择上要注意减少肉类食品，如羊肉、动物内脏、蛋黄等，尤其是肥肉。因为此类食品性属温热，多食易导致痰热内生，郁而化火。