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冠心病饮食 5宜5忌

分享者:走着散了更新时间:2016-11-19 16:57:50145阅读
专家
高秋 副主任医师
心血管内科 宜兴市人民医院(三级甲等)
概述

现在生活水平较以前有了很大的升高,而饮食的改善造成了很多由于油脂摄入过多而产生的疾病。其中冠状动脉粥样硬化性心脏病简称冠心病。下面我来为大家具体介绍一下冠心病饮食 5宜5忌。

冠心病饮食 5宜5忌
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第一,一忌多吃高脂肪高胆固醇食物,如动物内脏、动物大脑、蛋黄等;二忌多实用单糖食物,如含果糖、葡萄糖等的食物,以避免单糖转化脂肪而存积体内;

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第二,三忌烟、酒,经常吸烟、嗜酒往往会成为脂质代谢紊乱的诱因,从而促进胆固醇的合成,引起血浆胆固醇和甘油三脂浓度的增高;四忌高盐食物,食盐中的钠能增加血浆渗透压,促使血压升高,对冠心病人会产生不利影响;

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第三,五忌饮食过多过饱,切勿暴饮暴食。一方面饮食摄入过多,可导致肥胖,加重心脏负担,同时容易加快动脉粥样硬化,另一方面,暴饮暴食可使大量血液积聚于消化道,从而导致心肌供血不足,发生心肌缺血。

注意事项

一,宜食用植物蛋白及复合碳水化合物,前者主要指豆类食品等,后者则主要指淀粉类食物; 二,宜食用富含维生素C的食物,因为维生素C可以使胆固醇羟基化,从而减少其在血液中的蓄积; 三,宜食用高纤维食物,以保持大便畅通,有宜于粪便中类固醇及时排除,从而起到降低血清胆固醇的作用; 四,宜食用水产海味食物,如海带、海蜇、淡菜、紫菜、海藻之类等,这些食物中除含有优质蛋白和不饱和脂肪酸以外,还含有各种无机盐,它们对阻碍胆固醇在肠道内吸收有一定作用,同时对软化血管也有一定作用; 五宜,食用植物油,如豆油、花生油、菜油、麻油等。

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