糖尿病能吃无糖饼干吗

专家

吴光秀 副主任医师

内分泌科 重庆市涪陵中心医院（三级甲等）

概述

糖尿病（diabetes）是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征，临床上以高血糖为主要特点，典型病例可出现多尿、多饮、多食、消瘦等表现，即“三多一少”症状，糖尿病（血糖）一旦控制不好会引发并发症，导致肾、眼、足等部位的衰竭病变，且无法治愈许多无糖食品是由粮食制作的，粮食的主要营养成分是碳水化合物，即淀粉，这些淀粉在消化道内经过消化，最终还是以葡萄糖吸收入血。所以，以粮食为原料的无糖食品并不是不含糖，只是不含单糖或双糖（如食用蔗糖）罢了。即使无糖食品不含糖，也可能含有蛋白质和脂肪，也不能随便吃的，也要限量。所以无糖食品也不可以随便不限量地摄入，也要根据其所提供营养素的含量来控制摄入量。

糖尿病能吃无糖饼干吗

1

以无糖饼干为例，其加工过程中不添加糖分，当然可以适度食用的。不过，谷物类食品会产生淀粉，食用后还是会合成糖分的，所以还是不要过多食用。这样的规则也适用于其他谷物类食品，虽然加工中不使用糖分，但淀粉食物都会在消化过程中合成糖分的。

2

别说无糖的就是有糖的也是可以 适量 吃的，关键是掌握好量，人体新成代谢所需能量来源于糖，如果一点糖分都不摄入，那么新成代谢所需能量就没有了来源，新成代谢就会出现障碍，从而引发其他病症，那就得不偿失了，控制好糖的摄入量才是关键，而不是拒绝糖。

3

糖尿病患者可以吃无糖饼干，但是不能多吃，因为无糖饼干主要也是淀粉，淀粉在人体内还是会转化成糖分，所以可以少吃不能多吃。

注意事项

糖尿病人最好少吃饼干： 虽然糖尿病患者可以适当的吃一些无糖饼干，但还是也不能过量的食用。因为饼干含有高油脂、以淀粉为原料制作出来的糊精、麦芽糊精、麦芽糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等，在升高血糖方面比蔗糖有过之而无不及。吃过多的饼干对身体的健康并没有太大的益处，糖尿病患者尽量少吃饼干。 现在你知道糖尿病人吃什么饼干了吧，饼干的热量总体来说都是比较高的，建议糖尿病人少吃为妙。