高碘性甲状腺肿的饮食

专家

吴光秀 副主任医师

内分泌科 重庆市涪陵中心医院（三级甲等）

概述

碘主要随食物和饮水进入体内，在消化、吸收过程中，绝大部分有机碘和元素碘皆还原成无机碘化物(Ⅰ-)，方能够被小肠吸收。饮食中摄入的碘量，因饮食习惯及当地土壤和水中含碘量的不同而有很大差异。一般饮食情况下，我国每人每天从食物中摄取的碘约100～200μg。过多摄入碘会有相关疾病，下面我们介绍一下高碘性甲状腺肿的饮食。

高碘性甲状腺肿的饮食

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方案一：绿豆海带汤: 功能：清凉解毒、削肿软坚，除瘿瘤。 主治：青春期甲状腺功能亢进、缺乏碘性甲状腺肿大。 用料：海带30克，绿豆60克，大米30克，陈皮6克，红糖60克。 制法：将海带泡软洗净切丝。沙锅内加清水，放入大米、绿豆、海带、陈皮，煮至绿豆开花为宜，加入红糖溶匀服食。不喜甜食者可酌加食盐调味。

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方案二：紫菜煲贴贝: 功能：软坚散结，消瘿病。 主治：一般甲状腺肿初起。 用料：干贴贝(淡菜)60克，紫菜15克。 制法：紫菜清水洗净，贴贝清水浸透，入瓦锅内清水同煲，调味后吃肉饮汤。

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方案三：海星带煲瘦肉: 功能：消肿软坚，散结消痰。 主治：一般甲状腺肿初起。 用料：海星1个，瘦肉60克，红枣5枚。 制法：将海星洗净斩块，瘦肉切块，红枣去核，一起放进锅内煲汤。至热加盐，饮汤吃肉，常服有效。

注意事项

高碘性甲状腺肿要注意：1.要忌食含碘量高的食物,特别是象海带,海鱼,等海产品。 2、少吃刺激性食物,尤其是咖啡和茶,以免心悸,手抖等症状加重。 3、忌用含碘食物，如海带、紫菜、发菜、加碘食盐等。中药如牡赈昆市、海藻、夏枯草、丹参、元参、香附、浙贝等也属局用.