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肾功能衰竭饮食护理

分享者:顺流逆流更新时间:2016-11-23 22:43:25252阅读
专家
王婷 副主任医师
内科 绵阳市第三人民医院(三级甲等)
概述

肾衰竭是一种肾脏疾病,不仅影响到病人自身的身体健康,而且昂贵的治疗费用也令人苦不堪言,而在肾衰竭期间和愈后,饮食的重要性也不言而喻。那么肾衰竭要如何安排饮食呢?接下来我来分享下自己对于肾功能衰竭饮食护理的看法。

肾功能衰竭饮食护理
1

粗粮、细粮要搭配:粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味,有助于各种营养成分的互补,还能提高食品的营养价值和利用程度。

2

副食品种类要多样,荤素搭配:肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质,各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多,味美口香的菜肴,不仅富于营养,又能增强食欲,有利于消化吸收。

3

主副食搭配:主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。主食可以提供主要的热能及蛋白质,副食可以补充优质蛋白质、无机盐和维生素等。主食应根据具体情况采用干稀搭配,这样,一能增加饱感,二能有助于消化吸收。

注意事项

低热量、低脂肪、低胆固醇;多食富含维生素C的食物,如水果、新鲜蔬菜、植物油;少吃含饱和脂肪 酸和胆固醇高的食物,如肥肉、蛋黄、动物油、动物内脏等;饮食要高钾低钠,鼓励食用豆制品,饮茶 ;饮食有规律,不可过饥或过饱。

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