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破伤风肉能吃吗

分享者:顺流逆流更新时间:2016-11-28 08:47:18223阅读
专家
欧宏亮 副主任医师
肝病科 宁波市第二医院(三级甲等)
概述

破伤风是由破伤风梭菌侵入人体伤口后,在厌氧环境下生长繁殖,产生嗜神经外毒素而引起全身肌肉强直性痉挛为特点的急性传染病。重型患者可因喉痉挛或继发严重肺部感染而死亡。那么破伤风后饮食上要做什么改变呢?破伤风肉能吃吗?下面我们来看下饮食方面的指导。

破伤风肉能吃吗
1

选择低碳水化合物食物。食用高蛋白、低脂、低碳水化合物膳食,再加上适宜的运动是最有效的减肥方法。适当限制碳水化合物可控制多余碳水化合物转化成脂肪而储存于皮下和内脏,并促进脂肪的分解代谢。每天可食粮食250~300克。多选择各种新鲜粗杂粮与干、鲜豆类搭配的主食,或用薯类代替主食。

2

充足的优质蛋白。所谓优质蛋白是少吃富含饱和脂肪酸和胆固醇的蛋白质食物,如猪、牛、羊肉,禽肉也应限量吃,并要与豆制品、菌藻类和蔬菜搭配。最好的优质蛋白除了豆类及豆制品、适量的坚果外,每天还要保证吃一个鸡蛋或鸭蛋。

3

充足的维生素、矿物质及膳食纤维。豆类和粗杂粮、多种新鲜蔬菜、水果和菌藻类食物为最佳的维生素、矿物质和膳食纤维来源。每餐要有3种不同种类、不同颜色的蔬菜250克,并有一种以上的菌藻类食物配餐。要细嚼慢咽,增加饱腹感。

注意事项

限酒或戒酒。大量饮酒是导致腹型肥胖和相关合并症的关键因素之一。每克酒精可产生7千卡的能量,要严格限酒或戒酒。德国专家研究认为,在采用低能量膳食的基础上,每天可饮红酒100毫升,具有抑制肥胖的作用。另外少量的啤酒、黄酒也可酌情饮用,有利于老年人养生。

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健康贴士

支原体感染

支原体(mycoplasma)是细胞外生存的最小微生物。是一类缺乏细胞壁的原核细胞型微生物,大小一般在0.3-0.5um之间,呈高度多形性,有球形、杆形、丝状、分枝状等多种形态。它不同于细胞,也不同于病毒。种类繁多、分布广泛、造成的危害相当大,涉及人、动物、植物及昆虫等多个领域,给人类健康和科研工作带来不利影响。从人体分离的16种支原体中,5种对人有致病性,即肺炎支原体(M.pneumoniae)、解脲支原体(Ureaplasma urealyticum)、人型支原体(M.homins)、生殖支原体(M.genitalium)及发酵支原体(M.fermentans)。脲解支原体属(ureaplasma)含脲解支原体等体、脲解支原体及人型支原体等对人有致病性。肺炎支原体是呼吸道感染、肺炎的主要原因。脲解支原体、人型支原体则引起泌尿生殖道感染。

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