肝硬化可以吃什么菜

专家

欧宏亮

（三级甲等）

概述

肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病，由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。那么肝硬化可以吃什么菜呢？

肝硬化可以吃什么菜

1

首先，冬瓜：冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁以及多种维生素，具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑之功效，此外冬瓜中钾盐含量较高，钠盐含量较低，所以特别适合肝硬化以及肝硬化腹水患者食用。

2

其次，胡萝卜：胡萝卜中富含丰富的维生素A，不仅是养肝、护肝首选的食物之一，而且适当食用后可有效提高肝硬化患者的维生素水平，间接防备癌变的发生，这对肝硬化的治疗及保健也是较为有利的。

3

最后，芹菜：芹菜属富含维生C和叶绿素的酸味食物，除可增强身体抵抗力，还具有清热养肝、维持机体酸碱平衡的功效，这对肝硬化的治疗及保健也是较为有利的。

注意事项

肝硬化的病因复杂，最常见的为病毒性肝炎，在我国病毒性肝炎发病率较高，因此预防病毒性肝炎极重要，注意卫生，严格器械消毒，严格筛选献血员，以及肝炎疫苗预防注射等均属重要的措施，节制饮酒，合理的营养，避免应用损害肝脏的药物也应注意，已发现的肝硬化病人，应予以适当保护措施，如适当减轻劳动强度，防止并发症的出现，维持健康和延长寿命。