心脑血管病能吃海参吗

专家

舒志强 副主任医师

神经外科 马鞍山市人民医院（三级甲等）

概述

心脑血管疾病，心脏和脑部血液供应障碍引起的脑部疾病的总称。临床以急性脑血管疾病多见。防治高血压是预防脑血管病的重要环节。发生脑血管病以后，预防并发症及康复医疗，是提高脑血管病的存活率和降低发病率的重要措施。那么脑血管病人在饮食上要注意什么呢？心脑血管病能吃海参吗？今天我给大家讲讲心脑血管病病人的饮食。

心脑血管病能吃海参吗

1

少食高脂肪类食物 、猪肉、牛肉、羊肉、奶油、黄油、油炸食物(特别是荷包蛋)、动物内脏、鱼子，以及多油糕点等，均属高脂肪类食物，应尽可能地少食此类食物。因此，为了减轻肠胃的负担，安排合理的饮食是非常重要的。

2

适当摄取优质蛋白质、如果一个人长期不食动物性食物，那么，人体难免会不同程度地缺乏蛋白质和其他营养物质而发生营养不良，以致抵抗力下降，容易患病，更不利于病人的康复。因此，适当摄取优质蛋白质是完全必要的。瘦肉、鸡鸭肉、鱼肉、蛋类、豆制品等均含有丰富的优质蛋白质。

3

补充能量、 生命的延续和新陈代谢需要大量的能量，而人类食用的米饭、面、水果等均含有大量的能量。对于病人来说，以上食物均不受限制，可按需进食，以满足机体新陈代谢的需要。

注意事项

忌食刺激性食物、 在饮食上不仅要注意食物细软，易于消化，少食多餐，更要忌食辛辣、酒等刺激性食物，以减少或避免对身体的刺激。总之，饮食安排不仅适用于急性发作时，即使在静止期或恢复期也应如此，以防复发。