青少年贫血吃什么好

专家

刘祥礼 主任医师

内科 日照市中医医院（三级甲等）

概述

青少年贫血是一种常见现象，由于处于身体发育阶段性，营养需求量大，如果饮食铁摄入不足，或铁丢失多就会出现缺铁性贫血，那么，青少年贫血吃什么好？缺铁性贫血的青少年不能只注重补铁、补血，还要补充适量维生素C增加了人体对铁的吸收量，食补加药补是改善贫血的好方法。

青少年贫血吃什么好

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青少年贫血要多含铁丰富的食物，动物血、猪肝、瘦肉、蛋黄、红枣、黑木耳、大豆、芝麻酱、鸡胗、干果等，特别是月经期失血铁丢失量大的女生，应多吃补铁食物，切勿偏食或素食。此外还可增加一些铁强化食品的摄入量，例如铁强化酱油、铁强化面包等都是预防缺铁性的好方法。

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不过值得注意，铁的吸收和利用率还与维生素C、维生素A、维生素B2、叶酸、维生素B12等营养素有关，所以在补铁的同时不要忘记补充这些，可以吃新鲜蔬菜水果、奶类等食物，达到食物多样。青春期的女孩对蛋白质、矿物质的需要量，约比成人高出45%～50%，因此应多吃鱼类、肉类、贝类、猪肝、蛋类、绿色蔬菜、胡萝卜、番茄等等。

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猪肝150g，菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50g洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。有补铁作用，适用于缺铁性贫血。

注意事项

如被诊断为缺铁性贫血，也不要过于担心，贫血多数是由于日常饮食缺乏铁质，或慢性失血铁丢失引起的，一般经过补铁就可以纠正贫血的症状，建议在营养师的指导下补充补铁剂，如铁之.缘片，按时服用一到两个月贫血就会好转了。