胰腺癌术后饮食清单

专家

陈飞 副主任医师

外科 泰州市中医院（三级甲等）

概述

胰腺癌在我们如今社会中，是一种常见的疾病。那么大家知道胰腺癌对患者的健康有着很大的威胁，其最佳治疗时间为早期，但是胰腺癌早期症状不容易被发现，很容易被忽视，一经发现很容易就是晚期，那么胰腺癌的饮食搭配是什么样的呢?接下来和大家分享下胰腺癌术后饮食清单。

胰腺癌术后饮食清单

1

时常喝绿茶。每天上班给自己泡杯茶吧。经常喝茶会降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的发病率。其中，绿茶具有较强的抗癌功效，它可以预防结肠癌、肝癌、乳腺癌及前列腺癌。

2

多素少荤。只靠一种食物单打独斗无法降低癌症危险，但如果把它们合理地搭配起来，效果就会迥然不同。就餐时，素食至少要占2/3，而动物蛋白最好不超过1/3。

3

新鲜草莓和树莓果汁。草莓和树莓中含有植物营养素鞣花酸，这种强效抗氧化剂可通过多种方式抗击癌症，使致癌物质失去活力并减缓癌细胞生长。

注意事项

少吃糖。虽然糖未必会直接导致癌症，但热量摄入过多，是肥胖的重要病因之一。而肥胖又是一大癌症风险。因此富含维生素的水果可以作为糖的替代品。炸、烤、焙增加患癌风险。在高温下炸、烤或焙会导致肉食形成某些化学物质，增加致癌危险。而蒸、煮、炖等烹调方式相对较安全。另外，炖肉时最好加一些富含营养和防癌作用的蔬菜。