肝癌症患者不能吃什么

专家

欧宏亮

（三级甲等）

概述

肝癌近年来发病率也是居高不下！肝癌-肝癌是指发生于肝脏的恶性肿瘤,死亡率较高。肝癌可分为原发性和继发性两大类。由肝脏内的细胞所引发的癌病,称之为“原发性肝癌”。肝癌症患者不能吃什么？

肝癌症患者不能吃什么

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其一，忌高蛋白食物，不宜食用肥肉和猪油因易引起消化不良、食欲减退。因其不仅能加快机体基础代谢率、加重肝脏负担，而且还能促使瘤体生长，加速病情的严重程度。

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其二，忌各种刺激食物，辛辣之物如辣椒、辣酱、咖喱粉、芥末、川椒、生大蒜头、生大葱、生姜丝等；热性食物如红参、羊肉、鹿肉、狗肉、桂圆肉、肉桂等。患者本身消化吸收功能大大降低，且多伴有胃肠道不适症状，而辛辣、刺激性食物会加重肠胃反应，导致机体营养的严重低下，因此肝癌患者在饮食上应忌辛辣刺激性食物。

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其三，忌霉变的花生、黄豆、大米、油脂及其它霉变食品 ,因其中含有黄曲霉素和其它致癌物，应注意食品的新鲜。熏肉、烤羊肉、烤乳猪、烟熏香肠等食品熏烤后含有 3、4苯并芘，有致癌作用。黄曲霉毒素的致癌性比公认的致癌物亚硝胺类强75倍，该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌。致癌所需时间最短为24周。防备真菌污染食物应注重：家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒干晒透，存放在干燥通风环境中。发霉的花生、薯干、萝卜干等应剔除丢弃，人畜家禽均不能食用。

注意事项

注意肝癌晚期不能吃干脆、坚硬的食物：患者多伴有食管及胃底静脉曲张，在饮食上应以营养全面且多样化、软而易消化饮食为宜，避免食用带刺、干脆、坚硬类食品，以防止因饮食不当刺伤或划破曲张的静脉丛，而引起大出血的危象