甲肝能吃牛奶和鸡蛋吗

专家

欧宏亮

（三级甲等）

概述

甲肝病人的治疗过程是相当漫长的，在这期间除了必要的治疗外患者还要注意饮食的护理。一种良好的饮食不仅让患者得到更多的营养对于疾病的恢复也起到了很大的帮助，那么甲肝病人吃什么好呢!

甲肝能吃牛奶和鸡蛋吗

1

　　甲肝病人也不宜过多进食糖类和蛋黄，过多的糖类可加重肝脏的负担，蛋黄内胆固醇和脂肪的含量较高。吃煎、炒、炸食物，这些食物不宜消化吸收。甲型肝炎患者应该加以注意这些食物的摄取。

2

通过大量的资料显示，以及专家们多年的临床经验总结，专家们认为对甲肝病人吃什么好主要有以下一些：供给高蛋白、低脂肪、适量碳水化合物饮食：应在病人食欲好转后选用。因甲型肝炎的患者肝细胞受损，机体免疫功能低下，需要蛋白质进行修复，并增加免疫功能。所以，应给予高蛋白饮食。主要进食瘦肉、鸡蛋、鱼类、豆制品等。碳水化合的供给量不宜过多，主要选用大米、面粉、小米、玉米面、燕麦等制品。每餐的进食量约为平日的七、八分即可。采用低脂肪饮食是因为脂肪摄入过多可加重肝脏分泌胆汁的负担，影响病人的食欲，或引起病人恢复期脂肪肝。可选择的食物有牛奶、奶油和植物油类。

3

应给甲型肝炎患者供给丰富的多种维生素食物，维生素类食品有助于保护肝细胞膜，促进肝细胞的恢复。如蔬菜、水果等。甲肝病人宜少吃多餐，烹调时应做到合理加工，提高食物的色、香、味、形，减少营养物质的破坏，促进食欲，并使之易消化吸收。

注意事项

有些专家还认为甲肝病人吃什么好应多吃蘑菇：蘑菇中含有多种氨基酸、维生素、生物素和微量元素，有利于肝细胞的恢复。