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糖尿病饮食食谱

分享者:顺流逆流更新时间:2016-12-01 22:34:08219阅读
专家
吴光秀 副主任医师
内分泌科 重庆市涪陵中心医院(三级甲等)
概述

糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损,或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖,导致各种组织的慢性损害、功能障碍。在饮食上要如何安排呢?下面让我们一探究竟糖尿病饮食食谱。

糖尿病饮食食谱
1

应用抗氧化营养素:如β-胡萝卜素、维生素E、维生素C以及微量元素硒。具体的补充剂量为:β-胡萝卜素每人每天服用10至15毫克,维生素C为300至600毫克,维生素E的剂量为100至200毫克,微量元素硒为150毫克。

2

减少脂肪摄入量:不食油炸食品,不吃肥肉,少吃红肉,植物油的摄入量也要控制,每天每人炒菜用植物油不超过20克。

3

经常吃蔬菜水果、黑芝麻、紫葡萄乾、莲子、核桃等食物,以补充锌、铜、锰等微量元素和维生素,有利于身体健康

注意事项

控制饮酒量。口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌和乳腺癌都与饮酒密切相关。饮酒还会增加结直肠癌的风险。美国癌症协会建议,即使男性日饮酒量控制在2杯,女性每日1杯,仍然会增加癌症发病率。

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