痢疾是一种常见的以腹泻为主的肠道传染病。好发于夏、秋两季,多见于青壮年。本病主要借污染的食物经口传染而发病。水源污染可引起流行,生食由人类污染的蔬菜瓜果亦易引起发病。那么痢疾吃什么食物比较好?
黑木耳汤 配方: 黑木耳50克。 制法: 木耳择洗净,加水1000毫升,煮至木耳熟烂即可。 功效: 益气凉血止痢。 用法: 先将木耳以盐、醋拌食,次喝汤。每日2次。
绿茶蜜饮 配方: 绿茶5克,蜂蜜适量。 制法: 绿茶放入瓷杯,以沸水冲泡,加盖泡5分钟再调入蜂蜜。 功效: 清热生津,止痢消食。 用法: 每日3~4次,趁热顿服。
最后,纤维素:急性期均宜无渣饮食为宜,恢复期改为少渣饭菜,但在痢疾刚恢复的初期,仍不宜采用菜泥和多渣水果等有刺激、难消化的食物。
忌油腻、忌渣滓、忌高蛋白、忌高热量、忌高维生素的饮食,鸡、鸭、肉和牛奶等食物过分滋腻,应慎用。禁有刺激性的食物,生冷食物,易产生气体的食物与隔夜食物。
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