心血管疾病饮食宣教

专家

曾宪付 主任医师

泌尿外科 随州市中医医院（三级甲等）

概述

心血管疾病是我国的常见病多发病，严重影响着人们的健康和生活质量。因此，合理的饮食对于患者及时得到医治和正确的指导是非常重要的。下面我们来看看心血管疾病患者的饮食。

心血管疾病饮食宣教

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1、心血管病人首先应安排好三餐，饮食应少量多餐，避免过饱，冠心病、高血压病人常较肥胖，必须吃低热量食物。晚餐更应少而清淡，不吃肥甘厚味食物。这样有利于使血脂降低，可防止和减轻动脉粥样硬化的形成，同时由于血脂的降低，血液的粘滞性也会降低，有利于血液循环，从而减少心脑血管意外的发生率。

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2、心血管病人宜多吃含纤维素、维生素的食品。纤维素能吸附胆固醇，阻止胆固醇被人体吸收，又可增加粪便的体积，促进肠管蠕动，加速胆固醇的排泄；水溶性纤维素还参与人体脂质代谢，促进低密度脂蛋白的清除，有效地防止动脉硬化的形成。大麦、燕麦、大豆等都富含水溶性纤维素。

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3、心血管病人宜常吃鱼，流行病学调查发现，生活在格陵兰岛上以鱼为主食的爱斯基摩人，心血管病发病率大大低于全世界任何地区。有报道，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。

注意事项

心血管疾病患者应多吃粗粮、蔬菜、瓜果 粗粮较精白粮具有更多的食物纤维、维生素和有益的微量元素。瓜果类食物富含维生素、无机盐等，尚含有果胶，能降低血脂，因此冠心病患者在饮食调配上可适当增加这类食物。