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痛风不能吃豆腐

分享者:漫长岁月更新时间:2016-12-05 15:32:56101阅读
专家
刘祥礼 主任医师
内科 日照市中医医院(三级甲等)
概述

痛风是一种由于嘌呤生物合成代谢增加,尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高,尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。现在通风的患者越来越多了,想知道,在日常生活中,痛风患者能不能吃豆腐?

痛风不能吃豆腐
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尽量少吃。痛风的患者需要低嘌呤饮食,大豆本身的嘌呤比较高,但豆腐算是中等嘌呤含量的食物,对痛风患者不是禁忌,而且如果用它来替代一部分高嘌呤的肉和鱼反而是件好事,在得到优质蛋白的同时嘌呤摄入量还减少了。

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痛风食疗方法:白菜250克,加植物油20克炒食,宜经常服,适用于痛风缓解期;茄子250克洗净后蒸熟,切成条,稍加酱油、麻油、盐、大蒜泥、味精拌匀后食,隔日服,适用于痛风发作者。

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另外,还可以吃土豆:土豆250克,植物油30克先煸,继加酱油30克,盐少量至烧熟后食,适用于痛风发作者。萝卜250克洗净切块,植物油50克同煸,继加柏子仁30克,水500毫升,同煮至熟,加盐少量,食萝卜及汤。

注意事项

痛风的治疗方法:切除影响功能活动的痛风结节,并系统治疗。急性痛风发作:卧床休息,秋水仙碱0.5μg/h,直至疼痛缓解或腹泻发生。止痛剂如吲哚美辛100μg/d,2~3天。慢性痛风:低嘌呤饮食,长期应用丙磺舒(羧苯磺胺)1~2g/d,以增加肾脏尿酸排泄。减肥降低体重。

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