脚气病要吃什么

专家

崔琳静 副主任医师

皮肤性病科 淮北市人民医院（三级甲等）

概述

脚气病是由维生素B1(硫胺素)缺乏引起，以消化系统、神经系统和心血管系统症状为主的全身性疾病，脚气病神经精神系统：最初表现下肢软弱无力，常有沉重感，肌肉酸痛等，也可有头痛、失眠、不安、易怒、健忘等。那么脚气病要吃什么呢？还有什么不能够吃呢？

脚气病要吃什么

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首先，多吃富含维生素B1的食物：瘦猪肉、洋火腿、牡蛎、牛肉、牛奶、蛋、猪肝、鸡肉、鳗鱼、绿豆、芦笋、玉米、马铃薯、花椰菜、胚芽米、菠菜、芹菜、橘子、番茄等。

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其次，多吃含纤维的食物，以保持大便的通畅。

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最后，动物性肉类食物含维生素B1较丰富，故可多选食这些食物。

注意事项

忌经常吃精米。精白米中维生素B1的含量仅为糙米的1/3,所以常以精白米为主食,容易得“脚气病”。