哪些食物预防食道癌

专家

王庆春 副主任医师

消化内科 莱芜市中医医院（三级甲等）

概述

我爷爷一直生活习惯不是很好，饱一顿的饿一顿，还爱喝热汤，特别是很烫的哪种。平时还抽烟喝酒，每天起码两顿白酒。因为他脾气很坏所以一家人也不敢怎么说他，最近一段时间，他说他总感觉喉咙有东西，吞不下去也吐不出来，很难受，胸口也烧的很，就带他到医院去了，结果说是食管癌，要手术，现在情况也稳定了一些，那么哪些食物预防食道癌你知道吗？我们一起来谈谈哪些食物预防食道癌。

哪些食物预防食道癌

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饮食一：食道癌术后的七天内以流质、含大量的锌、钙的食物为主，如牛奶、骨头汤、鸡汤等等;食道癌术后，第二周(7～14天)，假如进食顺利，则应当选择全营养饮食，如鸡汤、鸭汤、肉汤，米粥加胡萝卜汁、菠菜汁，银耳粥等。两周后，食道癌患者，可以改为半流质饮食和软饭等。

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饮食二：宜多吃，能改善吞咽困难的食物，包括鲫鱼、鲤鱼、河蚌、乌骨鸡、梨、荔枝、甘蔗、核桃、韭菜、蒜、柿饼、藕、田鸡、塘虱、鸡嗉、牛奶、鹅血、芦笋。

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饮食三：便秘宜吃蜂蜜、荸荠、莼菜、海蜇、泥螺、海参、无花果、麦片、松子、芝麻、核桃、兔肉、桑椹、苹果、桃子。

注意事项

还有的研究显示蛋白质、胡萝卜素、维生素 C、维生素E和核黄素可以减少食道癌的危险性，维生素E、维生素D和磷有独立的保护作用，都有利于预防食道癌的发生。