被查出患上食管癌后已经有挺长的一段时间了,开始只是感觉到喉咙的不适,感觉里面有东西,但现在已经发展到难以下咽了,住院检查治疗后,身体稍微健康了些,让我来和大家谈一谈什么食物治食道癌。
饮食一:食道癌患者饮食应避免进食过热、粗糙或酸性食物,以减少局部刺激而引发的疼痛。食道癌患者家属不要图便宜,买不新鲜或腐烂的蔬菜和水果。
饮食二:吃肉不要过多,因肉中脂肪含量高,可以多吃些鱼、虾以满足机体对蛋白质的需求。发霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黄曲霉素,一旦发现,应弃之不吃。
饮食三:水缸里的存水应当隔2~3天更新一次,不要总留存根,因为存留在缸底的沉积物中的细菌可使水中的硝酸盐还原成致癌的亚硝酸盐。
除粮食外,其它食物防霉也非常重要。如薯干片、干萝卜丝、过夜饭菜、酸菜、腌菜都容易发霉。食品在加工、流通、储存过程中霉变问题比较严重,给人危害。所以,必须加强食品卫生管理,执行国家食品卫生法规,杜绝霉变食品上市,教育群众不吃发霉变质的食品。
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