我奶奶最近吃不下东西,还呕吐,我们小孩看着很心疼,去医院检查出居然是食道癌了,看了医生,情况好像好了一些,关于食道癌的饮食吃什么你了解吗?一起来说说食道癌的饮食吃什么。
饮食一:咸菜、咸肉等食物中含有致癌物质亚硝酸盐,应少吃或不吃。亚硝胺较多存在于经亚硝酸盐处理的肉类和鱼类中,如咸肉、火腿、香肠、咸鱼及熏制食品。科学实验证实,有近30种亚硝胺化合物,口服或胃肠外给药,能诱发动物食道癌或伴发其他器官的肿瘤。我国河南省林县是食道癌的高发区,这一地区某些粮食中亚硝胺的含量明显高于食道癌低发区。
饮食二:熏烤的鱼、肉、香肠等食物中含有致癌的烟焦油,应少吃。不吸烟、不饮烈性酒。
饮食三:炒菜时油不要放得太多,研究表明,食道癌、乳腺癌、大肠癌、卵巢癌的发生都与脂肪摄入太多有关。
肿瘤化疗会对患者的身体产生很大的影响,出现很多的副作用,比如脱发、消瘦、抵抗力下降等等,因此在食管癌病人进行化疗的时期,要注意饮食营养的补充,使病人有足够的能量去对抗病毒。
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