自从确认了食道癌之后,自己的心情一直都很不好,而且进食的时候都会觉得自己的实到附近很疼痛,咽食很困难,所以自己就变得很不爱吃东西,一吃东西就会觉得难受,整个人都消瘦了很多,用药治疗后,症状明显有所改善,好开心啊,现在让我来跟大家聊聊晚期食道癌吃什么最好。
饮食一:咸菜、咸肉等食物中含有致癌物质亚硝酸盐,应少吃或不吃。亚硝胺较多存在于经亚硝酸盐处理的肉类和鱼类中,如咸肉、火腿、香肠、咸鱼及熏制食品。科学实验证实,有近30种亚硝胺化合物,口服或胃肠外给药,能诱发动物食道癌或伴发其他器官的肿瘤。我国河南省林县是食道癌的高发区,这一地区某些粮食中亚硝胺的含量明显高于食道癌低发区。
饮食二:熏烤的鱼、肉、香肠等食物中含有致癌的烟焦油,应少吃。不吸烟、不饮烈性酒。
饮食三:炒菜时油不要放得太多,研究表明,食道癌、乳腺癌、大肠癌、卵巢癌的发生都与脂肪摄入太多有关。
吃时应嚼碎,小口慢吃,小心食物块在肿瘤生长的狭窄段嵌顿。如吞咽困难程度较重者,应食用匀浆膳或粘稠的流质食物,如婴儿米粉糊、蒸蛋羹、芝麻糊及各种粥类等。
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