什么食物能够预防胰腺癌

专家

陈飞 副主任医师

外科 泰州市中医院（三级甲等）

概述

一年半以前查出胰腺癌，现在已经发展为胰腺癌晚期，身体消瘦，饮食不佳，睡眠不好。最近几天甚至开始吐血。经过治疗明显人好了许多，那么，什么食物能够预防胰腺癌？你知道吗？今天让我来和大家分享下什么食物能够预防胰腺癌。

什么食物能够预防胰腺癌

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饮食一：早期胰腺癌患者可出现上消化道系统疾病的症状，如恶心、食欲差、厌油、脂肪泻等不消化症状，因此要避免使用高脂肪和高蛋白的食物，否则会加重上述这些症状。

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饮食二：一旦确诊为胰腺癌，则要注意就餐的规律性，可一日3餐至5餐，但不要不停地吃零食，因为这样会让胰腺不停地分泌胰液，从而加重胰腺的负担。

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饮食三：膳食营养要搭配合理，胰腺癌患者的饮食要以碳水化合物为主，脂肪和蛋白质摄入要适量，并且要食用易于消化的蛋白质，如瘦肉、鸡蛋和鱼。同时还要注意选择合适的烹调方法，应以煮、炖、熬、蒸、溜、等方法为主，避免使用油煎、炸、爆炒等方法，以防止胰腺过度的分泌胰液。

注意事项

要避免高动物蛋白高脂肪饮食。研究显示，这类食物摄入过多，患胰腺癌几率明显升高。欧美等发达国家居民胰腺癌发病率相对较高，多与此有关。为预防胰腺癌人们应保证饮食中肉、蛋、蔬菜、水果、粮食的合理搭配，不偏食、挑食，少吃煎、炸、烤制食品，适当增加粗粮和蔬菜、水果的摄入。