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禽流感能吃鸽子吗

分享者:夜归人更新时间:2016-12-09 20:42:40185阅读
专家
欧宏亮 副主任医师
肝病科 宁波市第二医院(三级甲等)
概述

禽流感,全名鸟禽类流行性感冒,是由病毒引起的动物传染病,通常只感染鸟类,少见情况会感染猪。禽流感病毒高度针对特定物种,但在罕有情况下会跨越物种障碍感染人。自从1997年在香港发现人类也会感染禽流感之后,此病症引起全世界卫生组织的高度关注。其后,此流感一直在亚洲区零星爆发,但从2003年12月开始,禽流感在东亚多国──主要在越南、韩国、泰国爆发,并造成多名病人丧生。现时远至东欧多个国家亦有案例。禽流感能吃鸽子吗?需要注意什么?

禽流感能吃鸽子吗
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其一,禽流感能吃鸽子,最好能避免接触活鸽子,而且要炖10分钟以上

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其二,禽流感宜吃蔬菜类食物,如草莓,草莓具有清除有毒物质,含有大量的果胶和维生素,可以促进胃肠蠕动,帮助消化。

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其三,禽流感宜吃宜吃高蛋白营养物质,如黄豆,黄豆具有促进肠道吸收,保护胃黏膜的作用,也具有较高的营养价值,有帮助身体恢复的作用。

注意事项

注意禽流感饮食要清淡:由冬季的膏粱厚味转变为应季时蔬的清温平淡。如:菠菜、蒜苗、香葱、小油菜等,饮食宜多甘少酸:春季宜吃甘味食物,以健脾胃之气,温补阳气;肝主升发,与春相应,酸入肝,少食酸性食物,既防阳气生发太过,又能养肝,提高抗病能力。金银花、连翘、板蓝根等煎服,预防传染。

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健康贴士

支原体感染

支原体(mycoplasma)是细胞外生存的最小微生物。是一类缺乏细胞壁的原核细胞型微生物,大小一般在0.3-0.5um之间,呈高度多形性,有球形、杆形、丝状、分枝状等多种形态。它不同于细胞,也不同于病毒。种类繁多、分布广泛、造成的危害相当大,涉及人、动物、植物及昆虫等多个领域,给人类健康和科研工作带来不利影响。从人体分离的16种支原体中,5种对人有致病性,即肺炎支原体(M.pneumoniae)、解脲支原体(Ureaplasma urealyticum)、人型支原体(M.homins)、生殖支原体(M.genitalium)及发酵支原体(M.fermentans)。脲解支原体属(ureaplasma)含脲解支原体等体、脲解支原体及人型支原体等对人有致病性。肺炎支原体是呼吸道感染、肺炎的主要原因。脲解支原体、人型支原体则引起泌尿生殖道感染。

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