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禽流感能吃鸽子吗

分享者:夜归人更新时间:2016-12-09 20:42:40185阅读
专家
欧宏亮 副主任医师
肝病科 宁波市第二医院(三级甲等)
概述

禽流感,全名鸟禽类流行性感冒,是由病毒引起的动物传染病,通常只感染鸟类,少见情况会感染猪。禽流感病毒高度针对特定物种,但在罕有情况下会跨越物种障碍感染人。自从1997年在香港发现人类也会感染禽流感之后,此病症引起全世界卫生组织的高度关注。其后,此流感一直在亚洲区零星爆发,但从2003年12月开始,禽流感在东亚多国──主要在越南、韩国、泰国爆发,并造成多名病人丧生。现时远至东欧多个国家亦有案例。禽流感能吃鸽子吗?需要注意什么?

禽流感能吃鸽子吗
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其一,禽流感能吃鸽子,最好能避免接触活鸽子,而且要炖10分钟以上

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其二,禽流感宜吃蔬菜类食物,如草莓,草莓具有清除有毒物质,含有大量的果胶和维生素,可以促进胃肠蠕动,帮助消化。

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其三,禽流感宜吃宜吃高蛋白营养物质,如黄豆,黄豆具有促进肠道吸收,保护胃黏膜的作用,也具有较高的营养价值,有帮助身体恢复的作用。

注意事项

注意禽流感饮食要清淡:由冬季的膏粱厚味转变为应季时蔬的清温平淡。如:菠菜、蒜苗、香葱、小油菜等,饮食宜多甘少酸:春季宜吃甘味食物,以健脾胃之气,温补阳气;肝主升发,与春相应,酸入肝,少食酸性食物,既防阳气生发太过,又能养肝,提高抗病能力。金银花、连翘、板蓝根等煎服,预防传染。

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