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胆囊炎不能吃鸡蛋

分享者:夜归人更新时间:2016-12-10 15:35:08108阅读
专家
何宗全 主任医师
外科 铜陵市人民医院(三级甲等)
概述

胆囊炎是较常见的疾病,发病率较高。根据其临床表现和临床经过,又可分为急性和慢性两种类型,常与胆石症合并存在。右上腹剧痛或绞痛,多见于结石或寄生虫嵌顿梗阻胆囊颈部所致的急性胆囊炎,疼痛常突然发作,十分剧烈,或呈绞痛样。胆囊管非梗阻性急性胆囊炎时,右上腹疼痛一般不剧烈,多为持续性胀痛,随着胆囊炎症的进展,疼痛亦可加重,疼痛呈放射性,最常见的放射部位是右肩部和右肩胛骨下角等处。胆囊炎不能吃鸡蛋?能吃什么?

胆囊炎不能吃鸡蛋
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其一,胆囊炎不能吃鸡蛋,尤其是煎鸡蛋,因为鸡蛋含有大量的胆固醇,会加重病情。

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其二,胆囊炎宜多食各种新鲜水果、蔬菜,进低脂肪、低胆固醇食品如:香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。

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其三,胆囊炎对蛋白的耐受力要好些,能适量进食蛋白质粉,有利健康,但淀粉、脂肪、蛋白质、维生素、纤维素等各种营养成分,不应偏重,多进蛋白质,不一定对健康有利,所以营养要多样化,不能偏食。

注意事项

胆囊炎患者注意宜多食干豆类及其制品。 宜选用植物油,不用动物油。 少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品。 宜用煮、蒸、烩、炒、拌、氽、炖的烹调方法,不用油煎、炸、烤、熏的烹调方法

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