肝癌可以吃什么菜

专家

欧宏亮

（三级甲等）

概述

我妈妈39岁，去年检查出肝癌，早期的，已经做了肝切除手术，医生说可以再做肝癌微创手术和介入手术，经过治疗明显人好了许多，那么，肝癌可以吃什么菜？你知道吗？今天让我来和大家分享下肝癌可以吃什么菜。

肝癌可以吃什么菜

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第一：绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效；绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收；绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒；肝癌患者每天可进食绿豆汤。

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第二：豌豆味甘，性平，清煮吃，治消渴，除去呕吐，止下泄疾病，可调颜养身，益中平气，催乳汁；煮成汤喝，可驱除毒心病，解除乳食毒发作；研成末，可除痈肿痘疮。豌豆适合肝癌患者食用，可利小便、益气补血，缓解肝癌患者的不适症状。

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第三：蚕豆有利胃肠排泄，调和五脏六腑，健脾利湿之功效，比较适合肝癌患者食用，需要注意的是：蚕豆不能生吃，不宜食用过多，否则会引起腹胀等不良反应。

注意事项

蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维他命、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果的预防作用最强。董菁博士建议，天天应吃五种或五种以上的蔬菜水果，包括早上喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐时再吃两份以上蔬菜，这样一天总摄取量约400-800克，会使你患肝癌的危险性降低20%。